Stikkord: sjømat
-
Sildesalat – med spekesild
Sildesalat hører jula til. Denne oppskrifta er ganske standard, med sild, potet, egg og rødbeter. Guri, så godt! oppskrift sildesalat: 4 fileter spekesild 12 skiver sylta rødbete 6 store kokte poteter 2 eple 3 kokte egg 1 beger rømme 3 ss hellmans majones 2-3 ss rødbetsaft salt og pepper (gjerne hvit) Skjær alt i små biter. Krydre med salt og pepper. […]
-
Blåskjell
Å koka blåskjell er superenkelt: Sjekk blåskjellvarselet viss du vil. Ro ut og hausta blåskjell. I vår svoltne familie kan 3 personar setja til livs 2 kilo blåskjell. Vask/skrap skjella reine. Riv også av den bustete muskelen som kjem ut av skjellet. Skjell som er opne kokar me ikkje. Kok/damp blåskjell i ei form for væske […]
-
Koka krabbe
Å koka krabbe er eigentleg svært, svært enkelt. Kok opp vatn med salt. Ta krabben i bakre klør og hald deg unna framklørne. Legg krabben i kokande vatn og legg gjerne fleire oppi ei gryte. Men stapp ikkje gryta for full, for då avkjølar du vatnet, og det vil du ikkje. Du treng: Vatn 50 […]